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加加食品创建于1996年,是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业, 公司主要营业业务涉及酱油、植物油、食醋、味精、鸡精、蚝油等的生产及销售,“加加”酱油和“盘中餐”食用植物油是公司的核心产品。主要采取经销商代理模式,以独家经销制为主,以二、三线城市和县、乡(镇)市场为重点目标市场,陆续在全国各地发展了一千多家总经销商,形成以长沙、郑州、阆中三大生产基地为中心,辐射全国的销售网络。
杨振,1962年12出生于湖南宁乡,长沙加加集团有限公司创始人、董事长。
杨振凭借着自己的刻苦学习考进了宁乡四中,后来又考取了益阳师范。毕业当了两年语文教师,杨振选择了辞职下海。
在起初经商的十年间,杨振并未从事与酱油相关的业务,搞特种养殖、研究食品加工技术、做隐形纱窗的技术转让和推广,杨振的创业之路一步一个脚印,他成为宁乡的第一批“万元户”。
这十年,不仅为他日后创立加加食品淘了第一桶金,更重要的是十年的商海历练,令他增长了见识,开阔了思维,并在创意与营销等方面积累了一套行之有效的经验。
在头十年商海经历中,杨振特别喜爱与注重营销策划,重视公司及产品的宣传与推广,这为以后加加食品的成功创立与发展壮大奠定了基石。“做隐形纱窗时,我卖的主要不是产品,而是一种创新的技术。”杨振说。
杨振产生创办一家酱油企业的念头,源自极为平常的炒菜。据杨振介绍,他爱做菜,但当时的酱油瓶盖要用利器捅破,才能倒出酱油,容易脏手,于是,他产生了改进酱油瓶盖的想法——创新点在于打开酱油瓶外盖时,直接拉开内盖便可,也即现在酱油瓶所用的瓶盖。
杨振最初想把方案以50万元卖给湖南的酱油厂,在卖出无果后,杨振决定创办一家酱油厂。企业成立前,杨振在图书馆泡了两个月,学会了酱油生产的基本工艺。除此之外,他对如何挤进这个陌生的市场有了全盘计划。
1997年初,加加酱油厂在湖南宁乡县创办。据杨振回忆,当时的加加酱油厂仅有3亩地,几十个工人。但此时杨振所要做的是一家定位高端的酱油企业,让加加食品在消费的人面前呈现出高端产品形象,“一出生便风华正茂”。
加加酱油的“高端定位”体现在价格上,一瓶酱油的市场售价为6.5元,而当时湖南市场的酱油售价普遍在1.6元左右。杨振说,消费者可完全接受这种“高端定位”的酱油产品。企业不能只迎合消费,而要刺激消费,引导消费。
杨振做了一件当时所有酱油企业都没有做过的事情,打广告。他那时还想不到,这个行业将被他改变。
在正式开始招商前,他在报纸上大量铺广告,这种广告形式即使在现在看来,依然有先锋姿态。
当时,湖南最大的纸媒文萃报,一个月的发行量达到100多万。报纸上出现的是:“小麦+大豆=?”除此之外,别无其他内容。这样的“悬疑广告”一连发了7期,吊足所有人胃口之后,第8期才出现“小麦+大豆=加加酱油。”加加酱油才在千呼万唤中露出庐山真面目。这个品牌迅速为人所知。
当市场已达到兴奋点的时候,杨振开始招商。经销商们发现,加加酱油和他们以往看到的酱油完全不一样。看上去很高端的外观设计,让加加酱油迅速从同种类型的产品中脱颖而出。企业成立次年,加加酱油年收入即达到1368万元。
在攻下湘鄂赣三省市场后,杨振开始筹划进军全国市场,怎么打开全国市场呢?杨振想到了到央视做广告打开知名度。
2002年11月,杨振只身前往北京梅地亚中心竞标。4800万,这是杨振最终中标的价格,他获得了央视两个月的“标王”。这两个月里,加加酱油的广告每天准时在中央一套7点整报时与7点半新闻联播结束时,出现在全国观众眼前。
这是一次豪赌。4800万元是几年里加加食品的全部利润,杨振不得不面对“一夜回到解放前”的现实。“为了打开全国市场只能这样做。”杨振觉得自身必须赌一把。广告在2003年五六月播放。恰逢SARS肆虐,人们都躲在家里,加加的广告得到超乎寻常的收视率。
此一役,加加的江湖地位确立。“标王”之后,从全国打来要求加盟的经销商电线年,杨振开始有了上市的计划,加加食品的股东有6只PE基金。在决定上市之前,杨振对于长期资金市场以及金融机构并不是很了解。“很多上市公司都引进了PE,所以我们也打算这样做。”最近一段时间里他阅读了大量经济类的书籍,“为了更好地跟投行沟通”。
2012年1月6日,加加食品(股票代码:002650)成功上市,被誉为“中国酱油第一股”。上市带来了杨振与长期资金市场的亲密接触。他对资本操作的扩张方式也开始思考,他说,以后会收购或者参股在地方具有品牌优势的调味品类企业。
加加上市后,杨振曾再提高端定位的初心。在一次接受媒体采访时曾说:“高端产品追求的是高的附加价值,但要以产品质量为基础;加加酱油以前也有‘内伤’,受实力的限制,品质还有待提升,现在公司已壮大,在研发、生产及销售上都具备了相当的实力,是强力实现加加酱油高端定位想法的时候了。”
加加创新品类产品——面条鲜,以其独创的包装和同行不具有的市场细分产品特色,革新了整个行业对加加的认识,打造了加加在行业中的地位。经过加加营销公司多年的努力耕耘,2014年,面条鲜单品年销售额达到1.3亿元。
2016年,杨振着手公司的企业文化重构。公司搬到新厂以后,面貌上肯定大为改观,但更重要的是企业文化的大幅度的提高。企业竞争力最终是文化的竞争力。重构后加加企业文化的核心就是实干。
我们讲对领导负责,对公司负责,首先是对每一件事情负责,就从每一个员工对每一件事情的态度上做起。
要关注细节,我们讲细节决定成败,把每一个细节做好了,就能把每一件事情做好。
“千里之堤,溃于蚁穴”,千里之堤尚且能因为一个蚂蚁洞溃倒,更何况一个产品呢?把每一件小的事情做好,才能成就大的事情。放在以前我是零零碎碎地讲,没有真正上升到企业文化的层面来做。
我们以前的企业文化是普世文化,在互联网时代重构什么样的加加企业文化?我想就是实干的文化:关注每一件事情,关注每一个细节。关注事情就是对公司负责,细节做好了,我们每一件事情都能做好,把每一件小事做好了,我们就能成就伟大的事业。
举个最简单的例子,做销售力量是有限的,我们的营业销售队伍总共也就三四百人。中国市场这么大,十三四亿人口,两千多个县市,我们这三四百号人能管得住全国市场吗?能够真正让我们的销售把每一个细节做好吗?
答案是不行,这要求我们去巧干。我们把每一个总经销的业务员变成我们的业务员,这就是巧干。
我们现在的推广活动,只做样板市场,组织我们的总经销到样板市场去观摩学习,然后让他们自觉的去做,给他们下考核制度,通过我们的制度让他们自觉的去做,这就是巧干。
现在我们从产品的研发、生产、销售等环节,甚至从公司的全局来看,需要创新。比如我们产品的研发上面,要大胆创新,我常常讲要站在未来看现在,要按照未来的需求来做现在的事情,我们开发产品有一个误导:市场要说明我们生产什么。
不是这样的,真正的市场需求是我们做什么,市场就要说明。这就看企业的创新能力。
以前酱业没有面条鲜,我们做了面条鲜后,慢慢的变多人离不开面条鲜了。我们的创新思维,一定是站在未来看现在,创造未来的需求,从未来的需求做今天的产品,不要按照固有的模式去考虑问题。
放到十年前去问消费者:你要不要智能手机啊?智能手机是什么玩意,我有诺基亚蛮好了;再倒回去十年,你要不要诺基亚啊?要诺基亚干什么,有摩托罗拉蛮好了。
在我们这个行业,我们要有远见,要具有能看到未来事物的能力,才不会被淘汰。尤其在这个互联网时代,互联网创造的速度如此之快,市场日新月异、瞬息万变。
单个传统企业很少去跨界“互联网+”,也不知道如何去“+”。我就跟刘总探讨过公司怎么做“互联网+”?我们的最大的机会在哪里?在渠道升级!“互联网+”是一场革命,是一个世纪潮流。
孙中山说过一句话:世界潮流,浩浩荡荡,顺之则昌,逆之则亡。我们这样的传统企业,一定要做“互联网+”的文章,“互联网+”也可以,“+互联网”也行。
2019年2月27日,加加食品发布2018年度业绩,全年总营收为17.89亿元,同比下降5.42%;纯利润是1.2亿元,同比下降24.65%。主要经营业务中酱油、食醋、味精、鸡精等调味品的出售的收益12.52亿元,占据营业收入的70.03%,比上年同期数增加251.10万元,增加0.20% ;粮油食品出售的收益5.3亿元,占据营业收入的29.66%,比上年同期数减少1.04亿元,减少16.46%。
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